468x60 Üst Alan Reklamlarınızı Bekliyoruz...
Hani bazen tafrasını çekemediğimiz segiliden yakınırken söyleriz ya hep, ” Ne seninle ne de sensiz ” diye… İşte tuzla giriştiğimiz muhabbet de bana biraz bunu anımsatıyor hep… Mesele yemeklerin tadı tuzu oldumu, bir sevgili gibi görmeye başlıyorum tuzu…
Fazla kaçtığında sıkıntı veren az olduğunda ise yemeği yedirmeyen bir meret oluyor tuz ne benim için yazık ki… Fazla muhabbetin aşık usandırmasında olduğu gibi, tuzu aşırıya kaçmış ağzı cayır cayır yakan bir yemeğin yanında da çok durmak istemiyor insan…
Şahsen ben de tuzla arası hiç iyi olmayan o tür aşıktan usanmış, bıkkın insanlardan biriyim… Bana kalsa yemeğe hiç mi hiç tuz attırmayacağım… Ama neticede yemek sadece benim için yapılmıyor… Eşimin tercihlerine de saygılı olmak zorundayım…
Az olsun ama yemeğin tuzu olsun diyenlerdendir eşim… Sanırım benim de onu örnek almam gerekiyor… Çünkü bilim insanlarının yaptığı araştırmalar hiç tuz kullanmamanın değil, kararında kullanmanın insan sağlığına olumlu yönde katkılar sağladığını ortaya koyuyor…
Bu araştırmalarda aşırı tuz kullanan kişilerde, kalp krizlerinden damar sertliğine, felç geçirmelerden tansiyon problemlerine, bir çok rahatsızlığa sık sık rastlandığı, hiç kullanmayanlarda ise azımsanmayacak oranda kalp krizi görüldüğü belirtiliyor…
İşte bu araştırmaları gerçekleştiren bilim insanlarından olan, Kanada’daki McMaster Üniversitesinden uzmanlar, iki ayrı klinik teste katılan yaklaşık 30 bin kişiden alınan idrar örneklerindeki sodyum ve potasyum oranlarını inceleyerek ulaşmışlar tuzun kararında alınması gerektiği kararına…
Aslında çok önemli bir konu tuz tüketimi… Yaşam kalitemizi doğrudan etkileyen ve bizi hayata ya bağlayan yada koparan, çok çok dikkat edilmesi gereken bir ayrıntı… Bir insan için genel anlamda kabul görmüş günlük tuz tüketimi miktarı, silme çay kaşığını geçmiyor…
O kadarlık miktar ise zeytin, peynir ve ekmek ile doluveriyor… Haydi gelin diğer iki öğündeki bütün yemeklerinizi ” = ‘ ” Sıfır ” tuz ile geçiştirin bakalım… Sanırım insanlara bu tercih çok zor gözüktüğünden, tuz tüketimi yıllardır bir tartışma konusu olarak gündemimizde kalmaya devam ediyor…
Ben tam da bu noktada üstüme düşeni yapıyor, araştırmaları ve gereken tuz miktarını önünüe sererek, kararı siz değerli dostlarıma bırakıyorum… Sağlıklı yaşamayı seçmek yada tuzunu biraz kaçırıp yüzünüzü ekşitmek size kalmış…
Sevgi ve Saygılarımla… Fırat ÖÇAL
Histats.com © 2005-2010 Privacy Policy - Terms Of Use - Powered By Histats
